吃什么 · 熟练每日
中午那股馊味，出在早上装盒
保温桶是用来保温的，不是用来放凉的
同一锅菜，昨晚吃还好好的，装进保温桶捂一上午就变味 —— 问题不在菜，也不在饭盒，在早上装盒那十来分钟。热菜直接盖紧，桶里的温度会从九十多度一路下滑，必然经过 4~60℃ 那一段，而且保温越好、停留越久；这一段正是细菌翻得最快的地方。这一页只做一件事：让饭菜尽快越过那段温度，然后一直待在低温里 —— 摊开散热到不烫手再装、装完能冷藏就冷藏、中午复热到整体滚烫。带饭能不能吃，取决于这条时间线，不取决于菜做得多好。
流程 · 一图看懂
1出锅就留份，别留盘底
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2摊凉再装，别趁热盖盖
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3分格与选菜，哪些不能带
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4复热到滚烫再吃
展开明细 · 每步做什么
1 · 出锅就留份
① 晚饭出锅时就把第二天那份盛出来装盒，⛔ 不要等吃完再从盘底刮 —— 盘里那份已经被筷子翻过、在桌上放了一整顿饭
② 留份时按「主食 / 蛋白 / 蔬菜」三格分：主食单独一格，带汁的菜单独一格（汤汁泡着饭，中午必软必串味）
③ 叶菜当天做当天带，⛔ 不留隔夜：它硝酸盐含量本就比瓜果类高，做熟再长时间捂着，杂菌会把它还原成亚硝酸盐，菜色发暗发涩
2 · 摊凉再装
① 盛出来摊在盘里或换个大容器摊薄，让它尽快降温；天热隔凉水盆降温，天冷放通风处
② 标准是「表面摸着温温的、不烫手」再盖盖 —— 急着一盖，水汽闷在盒里，中午就是那股味
③ 记住两个数：熟食在室温下不超过 2 小时；存放要么高于 60℃、要么低于 5℃，中间那段最危险
④ 装好立刻冷藏（不是「等凉透了再放冰箱」—— 凉透的那段正是危险温度带）
3 · 分格与选菜
① 能带的：西兰花、胡萝卜、豆角、菌菇、番茄、土豆、南瓜、冬瓜这类耐储存耐复热的；清炒、蒸、炖这类复热后口感变化小的
② 别带的四类：凉拌菜 · 切开的水果 · 溏心蛋 · 生腌海鲜 —— 它们没经过彻底加热，本身带菌，再捂一上午风险比热菜高得多
③ 汤汁多的菜把汁控掉再装，或把汁单独一格；装八分满就够，装太满盖子压着菜，拿出来卖相全毁
④ 饭盒选玻璃或食品级不锈钢（304 / 316），密封圈与排气阀每次拆下来洗；出现划痕、变形、异味就换
4 · 复热到滚烫
① 热到整体滚烫：中心温度大约 75℃ 以上，⛔ 只把表面热了不算
② 微波炉加热前在米饭上喷一点水、盖子留缝，中途翻一次受热更匀；不锈钢饭盒不能进微波炉
③ ⛔ 不反复加热：吃不完的当顿处理掉，别「热一半留一半下午再热」
④ 没有微波炉就用蒸锅蒸十分钟；只靠保温桶的，早上装之前先用开水烫一遍内壁预热，能多撑两小时
触发条件：每日早上一轮：留份 → 摊凉 → 装盒 → 冷藏；中午复热前先看一眼有没有涨袋、发黏、异味 —— 有一样就别吃
验证点 · 做完怎么确认对
三步可核：① 我能说出早上装盒时饭菜是「烫的」还是「温的」② 盒里主食、蛋白、蔬菜分得开，带汁的没泡着饭 ③ 中午复热前我摸过盒壁、闻过味道，且热到了整体滚烫。只做到「装进桶里带走了」不算做完 —— 保温桶保的是温度，不是安全。
自动化建议：把「哪些菜能带」这件事交给 AI 排一周：给它你的饭盒格数、单位有没有冰箱 / 微波炉、你常做的五六道菜，让它按「耐复热」排序，输出一周带饭清单并标出哪几天必须当天早上现做。⛔ 别让它替你决定「这盒还能不能吃」 —— 那是看时间与状态的事，模型看不见你的盒子。
# 角色
你是我的「带饭排单员」。你要解决的是：一周五天，哪天带什么、哪天必须早上现做、哪盒不能隔夜。
# 输入（我会给全，缺的问我）
- 饭盒格数与是否分格 · 单位有没有冰箱 / 微波炉 / 蒸锅
- 我常做的 5~8 道菜（我自己列）
- 我每周能做饭的晚上（哪几天有 30 分钟以上）
# 任务（按顺序）
1. 把我列的菜逐道标三样：
- 耐复热（复热后口感与安全都还行 / 一般 / 不适合）
- 隔夜风险（低 / 中 / 高 —— 绿叶菜、凉拌、海鲜、溏心蛋一律「高」）
- 能否提前分装（能 / 只能当天早上）
2. 排一周清单：天 | 主菜 | 配菜 | 主食 | 哪晚做 | 是否必须当天早上装。
三条硬规则：
- 绿叶菜不排隔夜，只能排在「当天早上现做」那天
- 同一天不排两道「隔夜风险高」的菜
- 带汁的菜一周不超过两次，且必须单独一格
3. 给出「早上五分钟装盒」的固定顺序（几步，按顺序写），以及中午复热的做法（有微波炉 / 只有蒸锅 两种）。
# 输出格式
先三列表格（分类结果），再一周清单表，最后两小段（早上顺序 / 复热做法）。
# 约束
- ⛔ 不要判断「这盒还能不能吃」—— 只按时间与菜品类型给规则，不给结论。
- ⛔ 不要推荐我没列过的菜；想推荐就单独列在最后并标「未在你的清单内」。
- 时间写分钟数，温度写摄氏度，⛔ 不写「适量」「看情况」。